Державний професiйно-техничний навчальний закладХарківське вище професійне училище будівництва

27 листопада 2024 року в лабораторії кухарів майстер виробничого навчання БОРИСЕНКО Оксана провела відкритий урок в групі КК -2.  Тема уроку: "Приготування гарячих страв з сиру". Урок було проведено в онлайн режимі, на високому методичному рівні. Майстер продемонструвала новітні технології в змішуванні тіста для приготування сирників, запіканок, пудингів, сирних галушок. Були показали сучасні види формування напівфабрикатів та подачі страв.  Здобувачі освіти набули необхідні вміння та навички зі змішування та формування, смаження, варіння та запікання гарячих  страв з сиру,  навчилися подавати страви різними способами. На уроці були присутні колеги – майстри виробничого навчання та викладачі.