відкритий урок 18.10.2024
| Наталія УСАТЕНКО, голова м/к
18 жовтня 2024 в лабораторії кухарів майстер виробничого навчання КРАВЦОВ Андрій провів відкритий урок в групі 4 курсу КК-43. Тема уроку: «Приготування та відпуск страв з січеного натурального м’яса». Урок проведений у режимі онлайн. Майстер продемонстрував приготування страв згідно з темою уроку. Здобувачі освіти набули необхідні вміння та навички з приготування страв з натуральної січеної маси, гармонійного підбору гарнірів, соусів та сучасного оформлення страв. Відкритий урок пройшов на достатньому організаційному, методичному рівні та досяг своєї мети.
Залишити коментар