відкритий урок 09.11.2023
| Запольний В.М., заступник директора з НВР
09 листопада 2023 майстер виробничого навчання Кравцов А.А. згідно із затвердженим графіком провів відкритий урок виробничого навчання в групі 3 курсу КК-33. Тема уроку: «Приготування прісного здобного тіста та виробів з нього».
Урок проведений у форматі змішаного навчання: троє учнів були присутні безпосередньо у лабораторії кондитерів, решта учнів групи здобували практичні навички онлайн з використанням платформи Zoom.
Майстер в/н упродовж вступного інструктажу продемонстрував технологію приготування прісного здобного тіста, формування виробів з нього: ватрушок та сочників. Відкритий урок пройшов на достатньому методичному рівні, основні вимоги до уроку виробничого навчання щодо вступного інструктажу дотримано. Після закінчення вступного інструктажу присутні на уроці колеги обмінялися думками, зауваженнями та висловили окремі пропозиції майстру в/н.
Залишити коментар