відкритий урок 24.11.2023
| Лаврентьєва О.М., методист
24 листопада 2023 року майстер виробничого навчання Оксана БОРИСЕНКО провела відкритий урок виробничого навчання в групі 4 курсу КК-42. Тема уроку "Приготування гарячих солодких страв". Урок проведений у форматі змішаного навчання. Майстер виробничого навчання професійно продемонструвала приготування страв: "Яблука в тісті смажені", "Яблука по-київски", "Яблука, фаршировані сиром" та сучасні ресторанні страви: "Груші запечені з сиром дор-блю", "Ананаси смажені в тісті". Відкритий урок пройшов на високому методичному рівні. Здобувачі освіти взяли активну участь в освоєнні практичних навичок, постійно перебували на відео-зв'язку з майстром та відповідали на запитання майстра. Після закінчення вступного інструктажу пройшло його обговорення між колегами.
Залишити коментар